厨房機器の話
大阪はミナミの居酒屋様への週末納入の 二枚ガラス引き戸の冷蔵ショーケースは 外装色が白か茶色を選んで頂けます・・ 商品名はパナソニック・リーチイン冷蔵 ショーケース SRM-RV419SC 定価１，１２５，３００円 新品販価３７１，３４９円 消費税も送料も込…
弊店地元は京都の商店街の食材屋様への 至急のお届けは二枚ガラススライド扉の 冷凍ショーケースですが、永年ご使用の製品が この暑さでダウンされたらしく、大急ぎでの納入 作業手配となりました・・ 商品名はパナソニック販売・クローズドタイプ 冷凍ショ…
昨日のお電話でのお問合せは２ドアの 台下冷蔵庫ですが、 「注文したら何日くらいで届きますか？」 「午前１１時までの注文でしたらお届けだけで 宜しければ本州でしたら３～４日ですが、厨房への 搬入や設置もお申し付けの場合は作業班の予約を 取らなけれ…
名古屋のランチハウス様への至急の納入は タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 今春には製氷機の御買い上げも頂いております このタイプは冷凍室と冷蔵室がほぼ半々の 容量で中々重宝な商品です 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター 冷凍冷蔵…
神戸の中華料理店様への週明けのお届けは 小型ドアタイプの食器洗浄機ですが、油濃い 料理のお皿などには必須の商品です 従来機種より省電,省水、省洗剤仕様でランニング コストがお安いのが嬉しい商品です。 商品名はホシザキ・小型ドアタイプ 食器洗浄機 J…
福岡の居酒屋様へのお見積もりは２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―タイプにするかで迷っておれれました 今回はご予算の関係で通常タイプにされましたが お電話では 「本当はインバータ―仕様が欲しかったのですが カミさんの許…
厨房屋のオヤジは最近よく自転車でこけたり 厨房の現場合わせで膝を打ったりして足の 調子が悪く、健康の為に歩く時も左足を庇う せいか、腰と言うかお尻の奥の方が痛いのです・・ 今日も歩いておりましたら少し変な感じで ガラスに映った自分を見ますとやは…
大阪はミナミの麺処様への週明けのお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です。 ご主人夫婦と娘さんとで永年営業されておられ 弊店とも永いお付き合いですが、ご主人が 隠居されまして、奥様と娘さんご夫婦での営業と なるそうで、その為に厨房のリ…
兵庫県の焼肉屋様への至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍庫ですが お電話で 「朝店に来たら冷えてなくて無くて困ってます！ 昨夜までは全然大丈夫だったのですが・・」 「この暑さでは大変ですね！」 何時もの様に厨房屋の白髪頭のオヤジは …
大阪はキタの和食処様へのお届けは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、１４年前にも同じ 製品を納入させて頂いております。今回は 御使用経過年数での入れ替えとのお話でした カウンターの下にスッポリと収納できる為に すぐに出せるお通しなどの為の前出し冷蔵庫用…
弊店地元の京都は木屋町のショットバー様へ 週明けのお届けはワンドアの台下冷凍庫です ストッカータイプと違いまして前開きですから 収納食材の出し入れが楽で、天板上は結構な 重量物が置けまして中々重宝な商品です・・ 最近のショットバー様は昔の様に乾…
福井県のお蕎麦屋様への週明けの納入は 大型の３ドア台下冷蔵庫ですが、この機種は 天板が広いので作業台や調理台、配膳台などに なりまして中々重宝な商品です。 全国の洋菓子屋様やベーカリー様では昔からの 故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ…
神戸のカレーハウス様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 冷蔵室×２１０リッター、冷凍室×２２３リッターで 約半々タイプで便利な商品です・・ 商品名はホシザキ・タテ型２ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 ＨＲＦ－７５ＡＴ－１ 定価…
大阪はミナミの和食処様からのお問合せは アンダーカウンタータイプの食器洗浄機です １２年前に同じタイプの商品の御買い上げを 頂きましたが、ご使用経過年数と厨房の リニューアルに伴いましての入れ替えを検討中 とのお話です・・ 商品名はホシザキ・ア…
愛知県の初めてのお客様からのご注文は ステンレスの２槽シンクですが、最近は安価な 製品がホームセンタや色々な所で沢山売られて おりますが、すぐに水漏れや錆や腐食が出ると 言われてます。 でも安価な製品ですから駄目に なるとすぐに入れ替えをしても…
和歌山のラーメン屋様への週末納入は ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です お電話でのお話では 「これまではメニューに無かったのですが 冷麺が食べたいと言うお声が多いので 初めて見ようと思ってます・・ お客さんから聞いた話ですが、京都には 冬でも…
今朝も何時もの様にカミさんにいじられてます 「赤ちゃん返りしたんか？」 「何で、ワシはそんなに可愛らしいか？」 「面白いのん飲んでるから・・」 厨房屋のオヤジは心臓の医者から水分は欠かさず 飲むように言われてましてアクエリアスをがぶ飲み してお…
京都の観光地の麺処様への至急のお届けは 二枚ガラス扉の冷蔵ショーケースで、ドリンクなどを 収納されますが、現場合わせに参りました際に 「自販機の方が人手も要らず、２４時間営業で 良いのでは有りませんか？」 「近所には有りますが、自分は店の前に置…
愛知県のコーヒーハウス様へのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプにするか インバータ―仕様にするかで迷っておられます・・ インバータ―仕様は省エネ率だけで無く、商品の 材質も若干の違いが有りますが、冷え方は同じです ただ、冷えの立ち…
瀬戸内の漁師様へのお届けは、大型の 冷凍ストッカーですが、最近は安価な製品が ホームセンターなどでも販売されてますが、 やはり国産の製品は堅牢で省エネで丈夫で 永持ちですね・・ 商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー SCR-R64 定価７３８，１０…
古いお得意様の神奈川県のカレーとハンバーグ 専門店様へのお見積もりですが、お電話で 「本当は昔に冷凍庫を納入して貰った当時の ハンバーグ専門店なのですが、有る時にカレー を賄いで作った際に常連さんにも食べて貰った 所、メニューに載せろと言われて…
大阪はミナミの居酒屋様への至急のお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが昨秋には製氷機の お買い上げも頂いておりまして再度のご注文は いやしくも物販に携わる者としましてはまことに 有難い事なのです・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-1…
厨房屋のオヤジは歳をとりました・・ カミさん曰く 「昔から好き嫌いの多い人とは思ってたけど 最近は特にその傾向がひどいよ！」 「もうすぐにこの世ともおさらばだから無理を してまで口に合わない物は食べない様にするが 好き嫌いは食べ物だけではないぞ…
長野県のお蕎麦屋様へのお届けは タテ型４ドアの冷凍冷蔵庫ですが、５年ほど 前には製氷機の御買い上げも頂きました・・ 随分年配の面白いご主人で、お電話では 「わしんとこは客が天ぷらが旨い旨いと言って くれるが、本当は蕎麦も旨いんだ！それが何故 判…
久し振りの北海道の漁師様のご注文は タテ型６ドアのインバータ―冷凍庫ですが 今までにお友達の漁師様を５名様ほどご紹介 下さいまして１５年以上のお付き合いです・・ 商品名はホシザキ・タテ型６ドアインバーター 冷凍庫 HF-180A3-1-ML 定価２，１７１，３…
神戸のベーカリー様への週明けのお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、今回も通常タイプか インバータ―仕様にするかで迷われましたが 御予算の関係で通常タイプにされました・・ お電話では 「次回は儲けてインバーター仕様にします！」 「楽しみにしておりま…
最近は表から帰宅しますとカミさんが 「今日は何を買ってきたん？」 などといじりますが、実は昨年から終活を しておりまして、厨房屋の祖父も祖母も７３歳で 鬼籍に入っておりますので家族には以前から 「自分は７３歳で死ぬんやで・・」 などと宣言してお…
東大阪の居酒屋様への至急のお見積もりは ３ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫です 「急に冷えなくなってもう１台の冷蔵庫で賄って おりますが、暑くなってきたので早めの見積りで お願いします」 この様なお電話の内容でしたが、故障の兆候は 無かったのでし…
名古屋の洋食屋様への終末のお届けは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 厨房屋のオヤジは名古屋の方がよく召し上がる と言われる味噌カツやエビフライが大好きで 本場のお味はどんなものだろうと昔に浜松で 姪の結婚式の出席のついでに名古屋に立…
最近の厨房屋のオヤジは運動代わりに歩くより 電動自転車を漕ぎまくっておりますが、そもそも 自分様に１０年前に買ったものですが、カミさんが これは楽だと言ってすぐに自分の物にして使って おりました・・ 過日に新しい電動自転車を与えまして、余った …
