京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

ジビエ料理の大型冷凍ストッカー

 

兵庫県ジビエ料理屋様への週末納入は

 

大型の冷凍ストッカーですが、ご主人も奥様も

 

ご自分たちで狩猟をされて獲物を調理されます

 

鹿や猪などが主な獲物とのお話ですが、厨房屋の

 

オヤジも心筋梗塞で倒れるまでは狩猟をしており

 

その経験では空を飛んでいる獲物では鴨が一番

 

美味しく、地面を走っているものの中では猪が

 

一番美味しいです・・

 

赤味噌鍋で食べるより白味噌仕立ての水焚きで

 

ポン酢で食べるのが一番おいしくお味にも品が

 

有りますが、この食べ方はうまく処理された猪肉で

 

無ければ駄目で、そうでなければ赤味噌鍋で

 

グツグツ炊いて食べるのが無難で臭い消しと

 

なります・・

 

弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

 

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。

 

 

 

商品名はパナソニック・大型冷凍ストッカー

 

SCR-R64

 

定価738,100円 新品販価354,288円

 

消費税も送料も込みです。

 

幅1800×奥行き800×高さ850(mm)で

 

単相100Vの635リッター

 

庫内温度は冷蔵―20℃で急速冷却スイッチや

 

高温警報ランプ、ヘラ、バスケット、庫内灯など

 

付属しており、床面段差も有りません。

 

最近はよくホームセンターなどで廉価な外国製品も

 

並んでおりますが、やはり丈夫で長持ち、堅牢で

 

電気代もお安い国産商品が一番と心得ます

 

他にも色々なタイプやサイズも揃っております

 

ので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

 

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

 

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

 

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

 

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

 

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

 

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

 

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

 

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

 

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。

 

 

http://www.murasakinotyuuki.com

 

弊店所在地

 

お問い合わせ

 

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京都紫野厨器特販

責任者 今石 信太郎

090-1900-2973

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