京都の厨房屋オヤジのblog

親の代からの厨房屋です。厨房機器の事でしたらどの様な事でもお尋ねください。知り得る限りのお返事をさせて頂きます・・74歳になりましたので家族からは「無理はするな」と言われております・・

七草粥・・

 

先月のお正月明けに御近所の和食処様へ

 

食事に参りまして、春の七草粥と言うものを

 

頂きましたが、ご主人のお話では

 

「縁起物で、昔から決して美味しい物では

有りませんが、出来るだけ美味しく召し上がって

頂ける様にしておりますので・・」

 

この様なお話の中で御相伴させて頂きました。

 

f:id:reminton1100:20220209152835j:plain

 

 

冷蔵ショーケースの入れ替え風景

 

京の七野で積んだ野草で作るものらしく季節の

 

変わりめを愛でているのか、健康の為か無学の

 

厨房屋のオヤジでは何とも判りませんが古く

 

から京の北部(現在の北区)に広がる7カ所の

 

野の名前の内野、北野、平野、点野、紫野、

 

蓮台野、上野の7カ所での野草摘みとの事で、

 

うち現在も地名として残っているのは5カ所です

 

もともと七野という地名はないが、七野の神を集め

 

祭った総社として、紫野の近くに櫟谷七野神社が有

 

りますが私の住まいも紫野です。

 

でもこれ以上に京都には北区以外にも野が付く

 

所が沢山有ります。嵯峨野、化野、宇多野高野など

 

古では何も無い野原だったのでしょうね・・

 

アッ そうだ、子供の頃に鴨川の上流の柊野(ヒラギノ

 

に有ります砂防ダムで夏は度胸試しでみな年上の

 

子にけしかけられながら飛び込んで遊んでました。

 

白髪頭の厨房屋のオヤジは最後まで頭から

 

飛び込む事は出来ませんでした・・

 

今でも痛がりの怖がりで、三回目のコロナの

 

注射日が怖くて怖くて堪りません・・

 

http://www.murasakinotyuuki.com

 

弊店所在地

 

お問い合わせ

 

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

京都紫野厨器特販

責任者 今石 信太郎

090-1900-2973

〒 603-8303

京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8

TEL 075(417)2714

FAX 075(417)2715

E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com

URL  : http://www.murasakinotyuuki.com

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※