厨房機器の話
大阪のビジネス街のお弁当屋様に至急納入の 四面ガラス冷蔵・温蔵ショーケースですが夏は 冷茶で冬は温茶と年中大活躍です・・ 商品名はパナソニック・四面ガラス冷蔵・温蔵 ショーケース SSR-Z167CH 定価４１８，０００円 新品販価２２９，９００円 消費税…
昨日に山形県からのお電話を頂きました。 「注文すると何日くらいで届きますか？」 「午前中手配が出来ましたら九州や東は東京 まででしたら三日ほどで、そこから山形では 中継が入り翌日くらいですが、荷物の繁忙状況や 道路事情で変わって参ります。ただこ…
先週に弊店地元の京都は東山の和食処様へ ガスレンジを納入しましたが、昔は上にコンロが 有って、下にはレンジが有る製品をストーブと 言ったものです・・今回も年配のご主人はやはり ストーブと仰っておられました。 今では和食処の看板ですが、昔は割烹の…
久し振りの北海道からのご注文はタテ型 ６ドアのインバータ―冷凍庫ですが、１５年ほど 前に同じ商品の御買い上げを頂いておりました。 お電話では「エゾシカの肉を保存しております」 この様な御話でしたが、確か医師の方だったと 記憶しておりますが、ご苗…
京都府の食堂様からの至急のお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが 朝に冷えて無い事に気が付かれて、これまでの 修理頻度から入れ替えを決断されましたが 大慌てでお電話を頂いたので何時もながらの 厨房屋のオヤジも一緒になって大慌て…
今年もすぐにズワイガニ漁の解禁シーズンです・・ 毎年この時期になりますと丹後まで一泊でカニを 食べに参りますが、私も歳ですから何時まで家族と 一緒に美味しい物を食べに行けるかな？などと 思う様になりました。常の外食とは違いまして一泊 すると行の…
神戸のスナック様への週末のお届けは ２５Kgタイプの製氷機ですが、小規模な 喫茶店様やスナック様では昔からの故障 知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー IM-25M-2 定価４９０，６００円 新品販価２０２，１４６円 消費税も送…
東大阪の定食屋様への週末のお届けは 卓上温蔵ショーケースですがご主人のお話では 朝８時から夜は１１時までの営業で一番忙しい のは朝との事で、深夜勤務帰りのお客様が ビールやお酒で二品、三品を頼まれるので 勝手に取りだして召し上がって頂く様に温め…
弊店ご近所の串屋様への週明け納入は タテ型２ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です 年配のご夫婦での営業でしたがご主人の入院で 退院まで奥様と娘さんとで頑張っておられます 商品名はホシザキ・２ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-63A-1 定価１，３６５，１０…
福岡の居酒屋様への週明けのお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、今夏には タテ型４ドアの納入もさせて頂いております・・ 商品名はホシザキ・２ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-120MNCG 定価１，０１２，０００円 新品販価233,671円 消費税も送料も込みです。 …
東大阪の定食屋様へのお届けはタテ型４ドアの インバータ―冷凍冷蔵庫ですが、今回は冷凍室と 冷蔵室が半々のタイプを選ばれましたので ご主人のお話では 「冷凍食材を良く使うので冷凍室が多いタイプが 欲しかったのと、冷凍食材はまとめて買うと安く してく…
東京のカレーハウス様へのお届けは３ドアの インバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが、ご近所の 居酒屋様のご紹介と言う事で恐縮至極です。 今回はご主人や従業員様などご自分たちで 御店舗内への搬入や設置をされると言う事で 簡単な設置の仕方もメールでご説明さ…
昔からのお得意様の関東の結構有名なパン屋様 からのお電話で 「支店で使っている４ドアの冷蔵庫が冷えなくなって 入れ替えをしようと思いますが、４０年使いました！ 次もそのくらい永持ちする奴を頼みますよ！」 「ええっ！４０年ですか？本当ですか？でも…
三重県の焼肉ホルモン屋様へのお見積もりは タテ型２ドアのインバータ―冷凍庫です。 今春には製氷機の御買い上げも頂いており その際のご主人のお電話では 「京都からそんなに遠くは無いので一度寄って 食べて下さいよ、うちのホルモンは最高ですよ！」 この…
今回は面白い納入でしたが、京都は建物がウナギの 寝床の様に間口が狭く、奥行きが広い店舗やなどが 多く、お住いもその様な建物が沢山有ります・・ 昔は道路に面した所は間口の広さで租税が決まって 皆さん奥行きを深くされたのでしょうね・・ そんな町屋を…
神奈川県のフレンチ様への至急のお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、ご主人の お電話では 「昨日迄は冷えていたのですが、今朝見ると コンプレッサーも動かず、全然冷えてませんので これまでに何回も修理代がかさんでますから 入れ替えを決断しました…
久し振りの沖縄への出荷は３ドアの台下 冷凍冷蔵庫ですが、本州では最短で三日程 ですが、沖縄では陸路と会場運輸で７日～１０日 必要となります・・ 北海道では約一週間ほどでお届け可能です。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷凍冷蔵庫 RFT-180SNG-1 定価１…
名古屋のビジネス街の定食屋様への至急の お見積もりは二枚ガラス引き戸の冷蔵 ショーケースですが、外装色は白か木目を 選んで頂けます。このタイプはよく酒屋様や 居酒屋様に納入しております昔からの故障 知らずの定番商品です。 商品名はパナソニック・…
先週に大阪の海鮮居酒屋様へ食器洗浄機を 納入ささて頂きましたが、最初にご主人から 頂いたお電話の内容は 「グラスや食器類は別の洗い場で洗ってますが お客様からコップやジョッキが生臭いよなどと よく言われましたので食洗器を設置します」 「６０℃のお…
古いお得意様の京都は木屋町のショットバー様へ 卓上のガスフライヤーをご購入頂きましたが、 これまでは付き出しは乾き物かチャームくらい でしたが、最近はバーでも結構美味しいものを 出されてお客様単価を上げられてますが、 美味しいものが有ればドリン…
大阪はミナミのショットバー様への今週末納入は ワインクーラーですが、ご主人のお電話では 「ビールやカクテルや水割りだけでなく、最近は ワインをオーダーされるお客様が増えましたので ディスプレー代わりにもなるワインクーラーを 設置します・・なんだ…
愛知県の喫茶店様からの至急のお電話で 「冷蔵庫が駄目になったのですが、注文すると 何日くらいで届きますか？少々慌てております！」 「軒先渡しで宜しければ午前中の手配で土、日曜を 除く通常営業日計算で三日後ですが、搬入や 設置もお申し付けの場合は…
弊店の地元は東山の和食処様への至急の お見積もりは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です。 実は厨房屋の白髪頭のオヤジは幼少から オヤジとの二人暮らしの為にちゃんとした食事は 採れなく、何時もオヤジが買ってくる店屋物 ばかりでみそ汁や吸い物も無かったせいか…
古いお得意様の北海道の漁師様からお電話で 「１３年前に送ってくれた冷凍庫がとうとう冷えが 悪くなったので同じ物を送って欲しいけど、やはり 潮風が良く当たるので錆なんかに気を付けてたが これからはなるべく外気の当らない場所に置くよ。 アッ それか…
弊店地元の京都は山科のコーヒーハウス様へ 至急のお届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です 奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと 収まる重宝さで小規模の店舗様ではこれ１台で 頑張っておられる御店も全国には多いです。 商品名はホシザキ・３ドア台下冷…
滋賀県のラーメン屋様に週明けのお届けは ３ドアの台下冷蔵庫ですが、幅が広いので 調理台や配膳台、作業台代わりにもなりまして 中々重宝な商品ですが、洋菓子屋様やベーカリー お蕎麦屋様などでは昔からの故障知らずの 定番商品です・・ 商品名はホシザキ…
神戸の老舗の中華料理店様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが ３０年以上のお付き合いで現在は息子さんに 代変わりされておられます・・ 昨夏には食器洗浄機の御買い上げも頂いて その際には 「油濃い料理が多いので食洗器は本当に…
福岡の商店街の食料品店様へ週明けの お届けは二枚扉の冷凍ショーケースです アイスでも冷凍食材でも何でも収納して頂き お客様が勝手に取りだしてお買い上げされます 商品名はパナソニック販売・冷凍ショーケース DELTA―732AT 定価３６８，５００円 新品販…
昔から何時までもご注文が多いのは２ドアの 台下冷蔵庫の一番小型の商品です。 カウンターの下にスッポリと収まる重宝さで 突き出しなどのすぐに出さなくてはならない メニューの為に前出し冷蔵庫の役目をしますが 奥の厨房にはしっかりとした収納が出来る …
兵庫県の定食屋様へのお届けは３ドアの 台下冷凍庫ですが、一番多いご注文は ホルモン定食とのお話で、これまでは大阪の 西成でホルモン屋を永くやっていたとのお話で 新鮮なホルモンを上手に処理し、最高のタレや 出汁で食べて貰ってますとの事でした・・ …
